
Een van de belangrijkste lessen die we tijdens ons gesprek deelden, was dat we aardig voor onszelf moeten zijn. Wanneer we een verandering in ons leven doorvoeren – of het nu onze mindset, eetgewoonten of ons schema is – moeten we dat stap voor stap doen. In de westerse cultuur voelen we ons vaak zo onder druk gezet om 'perfect' te zijn dat we verwachten dat we in één dag volledig veranderen. Uiteindelijk storten we in, stoppen we helemaal of voelen we ons gestrest door deze 'nieuwe' manier van leven. Wat we echter zoeken, is bewuste transformatie. Een bewuste levensstijl omvat zoveel – het omvat onze consumptiegewoonten, onze gezondheid, onze relaties en, ja, onze verbinding met voedsel, dieren, de natuur en, het allerbelangrijkst, onszelf.
Wanneer we een gebied van ons leven aanpakken, beginnen andere aspecten ook te verschuiven. Maar het begint allemaal met bewustzijn. Zoals Anaïs zei tijdens ons gesprek: we hebben opties. We waren ons misschien niet bewust van deze opties omdat marketing en zelfs onze onderwijssystemen ons niet alle informatie gaven, maar we hebben wel opties. We kunnen leren, elkaar inspireren en verandering teweegbrengen. De ene stap leidt tot de andere. Wanneer we onze consumptiegewoonten onderzoeken, moeten we onszelf afvragen: hoe zullen we ooit de overproductie in de wereld omkeren als we niet beginnen met het verminderen van onze overconsumptie?
Betekent dit dat we allemaal veganist moeten worden? Nee. Maar het betekent wel dat we allemaal de verantwoordelijkheid hebben om bewust te worden, even stil te staan en bewust te beslissen wat voor leven we willen opbouwen. De redenen waarom mensen ervoor kiezen om veganist te worden, variëren. Voor sommigen gaat het om het niet langer schaden van dieren; voor anderen om het beschermen van de planeet; en voor sommigen om het behouden van een gezond lichaam.
Wij zijn onderdeel van de natuur, we staan er niet boven.
Laatst hoorde ik dit: "We moeten stoppen met het zien van dieren alsof ze alleen bestaan om in de behoeften van de mens te voorzien." Wat een krachtig punt, toch? Het was onderdeel van een gesprek over kippen. Zolang we dieren alleen als "producenten" blijven zien, creëren we verwachtingen en gewoontes die leiden tot misbruik en de niet-duurzame exploitatie van hulpbronnen. Wanneer dieren genetisch worden gemodificeerd om meer voor ons te produceren, We spelen met de wetten van de natuur. En we zullen verliezen.
Het draait allemaal om het cultiveren van een bewuste mindset. In wat voor wereld willen we leven? Wat voor wereld willen we voor onze kinderen? Daar moeten we duidelijk over zijn. Als we dat eenmaal zijn, wordt de keuze eenvoudig.
Bewustzijn is de sleutel. Met alle informatie – of moet ik zeggen, misinformatie – die er is, is het geen wonder dat we in de war zijn. Maar vergeet niet, stap voor stap kunnen we er komen. Laten we beginnen met iets simpels als eten. Weet je echt wat je eet, wat je in je lichaam stopt? Ik weet dat ik dat zeker niet wist, of in ieder geval niet in het verleden. Ik moet lachen als ik terugdenk aan het simpele antwoord van Anaïs toen ik haar vroeg hoe ze haar boodschappen doet. Ze zei: "Als ik niet begrijp wat erin zit, koop ik het niet." Zo simpel is het. Omdat ik in India woon, zijn mijn maaltijden zo simpel, maar toch zo lekker. Slechts een paar ingrediënten – groenten, noten, kruiden – en een maaltijd die met liefde is bereid.
We kunnen onze mindset over eten veranderen en erkennen dat het een zegen is. Eten is er niet om je op een bepaalde manier te laten voelen of je gevoelens te verdoven. Eten – voeding – is er om je lichaam te voeden, wat de basis is van je welzijn. Wanneer je fysieke gezondheid uit balans is, heeft dat invloed op je mentale gezondheid. Een uitgebalanceerd dieet versterkt ons lichaam (Anaïs is niet langer bloedarmoede en heeft geen last meer van een hoog cholesterol), verbetert onze mentale gezondheid en laat de natuur weer ademen. Laten we dus weer verbinding maken met eten. Gebruik onze handen bij het koken en herontdek de liefde ervoor. Je zult het verschil proeven!
Maak contact met Anaïs via @inhaleyoga_anais